GDS Forum & Impact Day 2026 już za nami, jednak idea współpracy i wspólnego poszukiwania nowych rozwiązań pozostała w Szczecinie na dłużej.
Wykorzystując obecność międzynarodowych ekspertów uczestniczących w wydarzeniu, zorganizowaliśmy dodatkowy dzień warsztatowy dla przedstawicieli szczecińskiej branży spotkań, gastronomii oraz lokalnych producentów żywności. Spotkanie stało się okazją do wymiany doświadczeń oraz rozmowy o tym, jak poprzez współpracę rozwijać bardziej odpowiedzialny i regeneracyjny model funkcjonowania branży.
Warsztaty poświęcone regeneratywnej gastronomii poprowadził Guy Bigwood, założyciel GDS-Movement i jeden z najbardziej rozpoznawalnych ekspertów w obszarze zrównoważonego rozwoju destynacji oraz wydarzeń.
Szczególnym punktem programu była prezentacja Jac Callan z Visit Belfast, która przedstawiła nagradzane przedsięwzięcie „Changing the Menu. For Good”. Inicjatywa angażuje odwiedzających, organizatorów wydarzeń oraz lokale gastronomiczne w działania na rzecz ograniczania problemu ubóstwa żywnościowego. Dzięki dobrowolnym darowiznom oraz współpracy z lokalnymi organizacjami społecznymi program nie tylko zmniejsza skalę marnowania żywności, ale również wspiera osoby znajdujące się w trudnej sytuacji życiowej.
Przykład Belfastu pokazał, że branża turystyczna, gastronomiczna i wydarzeniowa może być skutecznym narzędziem budowania pozytywnego wpływu społecznego. To właśnie takie praktyczne przykłady i gotowe rozwiązania były inspiracją dla uczestników warsztatów.
Spotkaniu towarzyszyła idea „Better Together”, będąca motywem przewodnim całego GDS Forum & Impact Day. Współpraca pomiędzy przedstawicielami różnych sektorów, wymiana wiedzy oraz otwartość na nowe pomysły są kluczowe dla tworzenia trwałych zmian i budowania silnych lokalnych partnerstw.
Wierzymy, że to dopiero początek. Warsztaty były pierwszym, ale bardzo ważnym krokiem w kierunku wypracowania nowych inicjatyw, projektów i modeli współpracy, które mogą przyczynić się do dalszego rozwoju Szczecina jako miasta nowoczesnych, odpowiedzialnych i regeneracyjnych wydarzeń.
